山西青塘食品有限公司成立于2015年4月，廠房占地1300多平方米，使用面積2400平方米，現代化的廠房按照國 家食品安 全生產要求SC標準設計建造，總投資500萬元，是呂梁市著 名品牌企業，青塘村品牌粽子屬于呂梁市非物質文化遺產。公司位于臨縣城南7公里，緊鄰218省道，秋水河西岸的前青塘村。
公司現有鍋爐房，原料車間，泡米車間，清洗車間，包制車間，蒸煮車間，高溫滅 菌車間，包裝車間，成品庫，冷藏庫，冷凍庫，化驗室，銷售部，財務部，行政部等部門，公司共有各類現代化的生產、化驗、包裝設備20余套，公司現有員工70余人，其中專業技術人員10人，具有二十多年包棕經驗女工60人，其中大部分員工屬于村里的貧困戶，公司給大家提供工作崗位增加大家收入的同時也使傳統的手藝得到了傳承。目前上市江米粽、八寶粽、北方軟米棕、江米軟米混合粽四個品種，單日形成20000個成品粽，1000盒禮品棕的生產能力。
公司在第八代非物質文化傳承人張新勤的帶領下堅持傳統工藝，選材精益求精，選用優質的五常江米、黃米，粽葉采于青塘村優質的五百畝粽業基地，紅棗產自呂梁無公害優質種植基地，經過自己的獨門加工去核，在負壓滲糖罐中將蜂蜜，白糖打入棗體內成為無核蜜棗。工藝獨特的泡米工藝，由經驗豐富的技師純手工包制，再經過祖 傳技法煮制，我們的產品芳香四溢、口感飽滿、回味悠長。經過現代工藝真空缺氧保護，高溫滅 菌處理，常溫下保存半年不會影響口感。產品外包裝由專業公司設計，采用壓膜加UV加壓起鼓等工藝，產品美觀大方，高端大氣是饋贈親友的禮品。
公司經過不斷努力先后獲得了“臨縣青年創業示范基地”、“臨縣一村一品標桿企業”、“臨縣脫貧攻堅標榜企業”等榮譽，并且正在積極申請山西省非物質文化遺產，公司會繼續秉承“以質量求生存，以誠信求市場，以品牌促發展，以共贏求永存”的發展方針，幾十年如一日力爭把公司發展成中國好的粽子企業。
姓名：張新勤
電話：15234865677
地址：臨縣安業鄉前青塘村
郵箱：2581910490@qq.com
